Restaurant Italien AL DENTE
30, rue Gimelli - 83000 Toulon
Tél : 04 94 93 02 50 -

LES PETITS SECRETS D'AL DENTE

Nous fabriquons nous-même nos pâtes fraîches, en utilisant exclusivement de la semoule de blé dur et des œufs, ce qui leur permet de rester parfaitement fermes (al dente) à la cuisson.

Nos ravioli sont également produits par nos soins. Les couleurs vertes et rouges de nos pâtes sont obtenues avec de l'épinard et de la tomate, rajoutés à la semoule.

De la même façon, la couleur noire de nos tagliatelle aux coquilles Saint-Jacques est donnée par l'encre de seiche.

La fraîcheur et la qualité des ingrédients utilisés vous assurent des pâtes la fois goûteuses et digestes, pour un mariage réussi de la diététique et du plaisir.

Les pâtes restent un des aliments les plus sains et les plus naturels et se prêtent à d'infinies combinaisons de saveurs.

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